Un temps magnifique, des week-ends plus longs et les vacances d'été qui approchent... Cela ne peut signifier qu'une chose : c'est l'heure du barbecue ! Nous avons tous les ingrédients pour mettre sur la table un délicieux menu barbecue pour tout le monde. Pour faciliter le choix, nous avons sélectionné nos produits préférés pour le barbecue, en plus d'une portion indispensable de légumes grillés.
Halloumi ou berloumi
Le halloumi et le berloumi sont tous deux des fromages à griller idéaux. Ces fromages sont à semi-durs, ils ne fondent donc pas sur le barbecue. De plus, ils ne contiennent pas de présure animale et vous pouvez certainement les mettre au menu d'un barbecue végétarien. Combinez notre halloumi ou berloumi biologique sur une brochette avec un melon ou une pêche selon votre préférence pour une expérience gustative surprenante.
Falafel italien avec tomate et basilic
Avec les falafels à la tomate et au basilic de La Vie est Belle, on s'attend immédiatement à un barbecue dans le sud de l'Italie. Les falafels sont 100% végétaux avec comme ingrédients principaux des pois chiches, des tomates marinées et du basilic. Mettez les falafels sur une brochette avec du paprika et de la courgette et terminez avec des herbes de Provence. Délicieux !
Cuisses de poulet
Une cuisse de poulet grillée est pour beaucoup de gens l'un des points forts d'un agréable barbecue. Ils demandent peu de travail et vous pouvez facilement les manger debout dans une serviette de table. Mariner les cuisses avec la crème balsamique de dattes de BioTamra et assaisonner avec un peu de sel de mer pour donner du relief. D'ailleurs, saviez-vous que cette crème balsamique a remporté le " Best Taste Award " à Londres en 2019 ?
Herbes de Provence (séchées)
Nos herbes de Provence sont 100% naturelles, sans additifs et contiennent un mélange de thym, marjolaine, romarin et sarriette. Associez-les avec des légumes du sud comme la courgette, l'aubergine et la tomate et un filet de notre huile d'olive extra vierge de Grèce, qui a également remporté des prix l'année dernière.
Tofu
Le tofu nécessite un peu plus d'assaisonnement avant d'être grillé sur le BBQ. Coupez-les en tranches plus épaisses ou en cubes et réalisez la version végétarienne des cuisses de poulet en les faisant mariner avec la crème balsamique de dattes. Vous pouvez aussi toujours les faire mariner dans de la sauce BBQ ou de la sauce sriracha. Même les mangeurs de viande se lécheront les pouces et les doigts devant ces recettes, je vous le promets.