Que vous le vouliez ou non, ces températures estivales appellent un rafraîchissement supplémentaire. Et quelle meilleure façon d'étancher sa soif qu'avec un Bellini fraîchement préparé ? Le cocktail a été nommé d'après l'artiste Giovanni Bellini, car la toge rose d'un des saints de ses tableaux serait de la même couleur.