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Le radis noir est apparenté aux radis. Combinez le radis épicé avec les noix croquantes et la vinaigrette à la moutarde.
Préparation
1Préparez la vinaigrette. Mélangez la moutarde avec le jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonnez avec un peu de poivre et de sel.
2Lavez les radis noirs et coupez-les en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Il n'est pas nécessaire de les peler.
Saviez-vous que... que la plupart des vitamines contenues dans les fruits et légumes se trouvent juste sous la peau ?
3Mettez le radis dans un bol ou présentez-le sur une assiette. Assaisonnez avec du poivre et du sel.
4Finalisez avec la vinaigrette, les noix hachées et les herbes.
