Des fruits séduisants
Le figuier de Barbarie pousse, comme son nom l'indique, comme des figues sur un cactus.
En raison de ses petits piquants, presque invisibles, le figuier de Barbarie est très difficile à éplucher à main nue.
Le fruit lui-même ressemble à une papaye épineuse avec un goût sucré semblable à celui de la poire. Bien que la plupart des piques soient enlevés mécaniquement lors de la récolte, il en reste encore quelques-unes. En raison de ses petites épines, presque invisibles, la figue de Barbarie est très difficile à peler à main nue.
Donc n'essayez pas ça à la maison. Alors, comment faites-vous ?
Meilleure façon de faire:
- Brossez la figue de Barbarie sous le robinet avec une brosse à pommes de terre pour enlever les piquants restants. Conseil : utilisez un torchon ou un chiffon pour le maintenir.
- Coupez le fruit en deux dans le sens de la longueur.
- Retirez les fruits à la cuillère.