Faites vos propres frites de légumes avec une délicieuse veganaise. Parfait pour l'apéritif ou le goûter.

1Pour la veganaise : mettez tous les ingrédients, sauf l'huile et les herbes fraîches, dans un grand pot.
2Mélangez les ingrédients à vitesse moyenne et ajoutez l'huile jusqu'à ce que la veganaise ait l'épaisseur désirée. Plus il y a d'huile, plus la veganaise sera ferme.
3Si nécessaire, ajoutez du sel supplémentaire et des herbes fraîches. Mélangez brièvement.
4Laissez prendre au réfrigérateur.
5Pour les frites : préchauffez le four à 180°.
6Coupez les légumes en chips et répartissez-les sur un plat à four.
7Arrosez les frites d'un peu d'huile d'olive et mettez-les au four.
8En fonction des légumes que vous utilisez, vous devrez adapter le temps de cuisson. Essayez de faire en sorte qu'ils soient encore croustillants.

Basé sur 4 personnes

Veganaise saine avec frites de légumes croustillantes