Ce site web utilise des cookies. Si vous souhaitez en savoir plus, veuillez vous reporter à la politique en matière de cookies. En fermant cette bannière, en faisant défiler cette page, en cliquant sur un lien ou en poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies.
Ce dip aux fèves prendra un peu plus de temps qu'un houmous classique, mais il en vaut vraiment la peine ! Délicieux comme tartinade sur un morceau de pain au levain, comme garniture dans une salade ou comme plat d'accompagnement.
Préparation
1Blanchir les fèves écossées pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante. Retirez ensuite la peau dure qui entoure les haricots.
2Mettez tous les ingrédients dans un mixeur ou un robot ménager.
3Assaisonnez avec du poivre et du sel.
4Conseil : rendez le dip de haricots encore plus crémeux en y incorporant un peu de fromage nature (non salé) de De Volle Maan.