Une pomme pour la soif
La pomme est le fruit le plus populaire en Belgique et il en existe de nombreuses variétés. Mais quelle pomme faut-il manger et quand ?
Les pommes biologiques ont connu des temps difficiles. En 2017, il y avait pas moins de 74% de pommes bio en moins. La nouvelle récolte de cette année est pleine d'espoir. Et c'est tant mieux, car la pomme est le fruit le plus populaire en Belgique. Dans tout le pays, nos agriculteurs fournissent une gamme variée de variétés de pommes. Mais quelle pomme manger quand ?
Pour être honnête, nous avons essayé de faire un calendrier des pommes pour une année entière, mais c'est devenu tellement compliqué que nous avons décidé de rester simples. Alors, voilà : en Belgique, la récolte a lieu principalement une fois par an, entre fin août et octobre. Si vous mangez une pomme belge pendant cette période, elle vient presque directement de l'arbre.
Mais saviez-vous que pendant cette période de récolte nationale de pommes, on cueille également des variétés qui peuvent être conservées pendant un an ? Comme la Jonagold, la Boskoop ou l'Elstar ? C'est pourquoi vous pouvez généralement profiter de votre pomme toute l'année. Nous disons habituellement, car cet été, notre approvisionnement a malheureusement été épuisé prématurément en raison de la mauvaise récolte de l'année précédente.