La saison des pommes de terre belges touche à sa fin. Si vous voulez conserver le plus longtemps possible les pommes de terre que vous avez achetées, trois règles simples s'appliquent : frais, sec et sombre. Le débarras ou la cave est l'endroit idéal pour cela. Néanmoins, il peut arriver que des germes commencent à pousser. Surtout si vous stockez les pommes de terre près des oignons, elles germeront plus vite. Oh mon dieu, et maintenant ? Vrai ou faux : vous ne pouvez plus manger de pommes de terre avec des germes.
Faux. DLes pousses elles-mêmes ne peuvent pas être consommées, mais les pommes de terre peuvent être consommées, à condition que la peau ne soit pas verte. La germination donne même un goût plus sucré à la pomme de terre. "Pourquoi dit-on que les pommes de terre avec des germes sont toxiques ? Eh bien, les pommes de terre grenaille contiennent une substance (la solanine) qui les protège des moisissures et des insectes. Ce n'est que si vous mangez plusieurs kilos de ces pommes de terre par jour qu'elles peuvent être toxiques pour l'homme.