De vijfsecondenregel, bij iedereen wel gekend als de periode dat je eten nog zonder zorgen kan opeten nadat je het op de grond hebt laten vallen. Bacteriën zouden namelijk vijf seconden nodig hebben om je voeding te veroveren. Maar is dat wel zo? De vijfsecondenregel, feit of fabel?
Eind april begin juni steken de eerste biologische asperges de kop op. Een moment dat gekoesterd wordt in de Vlaamse keuken. Maar weet jij al alles over asperges? Ontdek het in onze 5 weetjes over dit witte goud.
Onze Versmarkt is zoveel mogelijk verpakkingsvrij, maar hoe dan ook kunnen we er niet om heen dat bepaalde producten een verpakking nodig hebben om hun kwaliteit te behouden. Zoals de veggie burgers van La Vie est Belle, de zachte geitenkaasjes van De Volle Maan of de fruitige prosecco van Raphael Dal Bo. Onderaan vind je de beste manier om onze verpakkingen te recycleren.
Begint de lenteschoonmaak bij jou ook al te kriebelen? Gebruik die extra dosis energie ook om je voorraadkast eens stevig onder handen te nemen en netjes op te ruimen. Schrob de laatste restjes van de winter weg en laat de lente maar beginnen!
Doe jij een scheutje olijfolie in het kookwater om te voorkomen dat de pasta aan elkaar gaat plakken?
Precies één jaar geleden startte Arnaud als e-commerce manager bij BE O. Hij nam het roer over van een schip zonder koers, klaar om uit te varen en de wateren te verkennen. Want achter de schermen lag de webshop al klaar, alleen de kapitein ontbrak nog. Vandaag 1 jaar later, lanceert BE O na de afhalingsdienst ook levering aan huis.
Er wordt wel eens gefluisterd dat groene groente het gezondst van allemaal zouden zijn, maar wij leggen liefst van al alle kleuren van de regenboog op ons bord. En dat is niet alleen mooi voor het oog, maar ook goed voor je gezondheid, want wist je dat elke kleur gelinkt is aan bepaalde voedingsstoffen die aanwezig zijn in de groente? Zoals bijvoorbeeld bètacaroteen bij oranje wortelen. Dit vertellen de kleuren van groenten (en fruit) jou!
Bakken in olijfolie zou ongezond zijn. Door de verhitting zouden er namelijk toxische stoffen vrijkomen die kankerverwekkend zijn. Maar is dat wel zo?
Ondertussen meer dan 5 jaar geleden, op 19 augustus 2015, gingen de deuren van BE O Versmarkt voor de eerste keer open met een basisassortiment aan verse seizoensproducten. Naar deze dag had Henri maandenlang toegewerkt, luisterend naar vrienden welke producten zij graag bij hem zouden kopen. Vijf jaar later is de Versmarkt onherkenbaar: een uitgebreid kleurenpalet aan groenten en fruit, een ruim aanbod aan biologische kazen, zuurdesembrood, noten, zaden enz. Allemaal binnen dezelfde missie: bio betaalbaar maken voor iedereen.
Een nieuw jaar gaat bijna voor iedereen gepaard met goede voornemens. Dingen die we anders willen aanpakken, beter willen doen, waarin we willen groeien. Hoewel we afgelopen jaar massaal gezonder en bewuster gingen eten, blijft de afvalberg binnen ons gezin meestal groter dan gehoopt. Is één van je voornemens om nog duurzamer te leven dan in 2020? We helpen je op weg!
Zag je aan de feesttafel bij de ene kaaskorsten liggen op het bord en bij de andere niet? Voor eens en voor altijd willen we de eeuwige twijfel uit de wereld helpen of het ongezond zou zijn om ze op te eten. Feit of fabel: kaaskorstjes eet je beter niet op?
Je kocht niet zo lang geleden een lekker tablet biologische chocolade, maar bij het openen van de verpakking of de bewaardoos sta je plots te kijken op een stuk wit uitgeslagen chocolade. “Ja lap, daar gaat mijn ‘guilty pleasure’-momentje”, denk je, want een verkleurd stuk chocolade kan toch niet meer lekker zijn. Maar is dat wel zo? Wit uitgeslagen chocolade eet je best niet meer op: feit of fabel?
