Nos articles

Ondertussen meer dan 5 jaar geleden, op 19 augustus 2015, gingen de deuren van BE O Versmarkt voor de eerste keer open met een basisassortiment aan verse seizoensproducten. Naar deze dag had Henri maandenlang toegewerkt, luisterend naar vrienden welke producten zij graag bij hem zouden kopen. Vijf jaar later is de Versmarkt onherkenbaar: een uitgebreid kleurenpalet aan groenten en fruit, een ruim aanbod aan biologische kazen, zuurdesembrood, noten, zaden enz. Allemaal binnen dezelfde missie: bio betaalbaar maken voor iedereen.

Een nieuw jaar gaat bijna voor iedereen gepaard met goede voornemens. Dingen die we anders willen aanpakken, beter willen doen, waarin we willen groeien. Hoewel we afgelopen jaar massaal gezonder en bewuster gingen eten, blijft de afvalberg binnen ons gezin meestal groter dan gehoopt. Is één van je voornemens om nog duurzamer te leven dan in 2020? We helpen je op weg!

Zag je aan de feesttafel bij de ene kaaskorsten liggen op het bord en bij de andere niet? Voor eens en voor altijd willen we de eeuwige twijfel uit de wereld helpen of het ongezond zou zijn om ze op te eten. Feit of fabel: kaaskorstjes eet je beter niet op?

Je kocht niet zo lang geleden een lekker tablet biologische chocolade, maar bij het openen van de verpakking of de bewaardoos sta je plots te kijken op een stuk wit uitgeslagen chocolade. “Ja lap, daar gaat mijn ‘guilty pleasure’-momentje”, denk je, want een verkleurd stuk chocolade kan toch niet meer lekker zijn. Maar is dat wel zo? Wit uitgeslagen chocolade eet je best niet meer op: feit of fabel?

Hoe stel je nu de ideale kaasplank samen? Uit welke kazen kies je best? Wat is er lekker bij kaas Geen zorgen, want dankzij onze 5 handige tips serveer jij in een handomdraai een feestelijke kaasplank.

Dat je banaan net als andere tropisch fruit beter niet in de koelkast bewaart, is zo klaar als een klontje. Maar bananen bewaren in de fruitschaal naast ander fruit zou dan ook weer geen goed idee zijn. Klopt dat wel?

Bij BE O zijn we fan van Try Vegan, want door bewuster en regelmatig wat meer plantaardig te eten, verander je de wereld met je vork. Naast diverse soorten noten, peulvruchten en verse groenten en fruit, hebben wij ook heel wat klaargemaakte vegan producten in ons aanbod. Dit zijn onze favorieten.

  Vlak voor we met Béa van BE O Antwerpen achter de schermen duiken, kijkt ze nog snel even met een kritische blik naar haar Versmarkt: ligt de markt goed vol met verse bioproducten? Werd alles geleverd? Zijn er nieuwe producten? Werd er voldoende gecontroleerd op kwaliteit? Liggen er proevertjes voor de klanten klaar? Check! Béa is nu al bijna twee jaar Chief of Clan van BE O Antwerpen en toch is er nog geen enkele dag gepasseerd die er hetzelfde uitziet. Ze neemt ons mee op tour in haar biomarkt.     

Op onze tonnen met bulkproducten vol droge voeding als biologische noten, zaden, peulvruchten, granen enz. hangt dan wel geen houdbaarheidsdatum, toch zou je kunnen denken dat droge voeding wel op de één of andere dag zal bederven. Maar is is dat wel zo?

Je haalt ‘s ochtends iets uit de diepvries, maar ‘s avonds heb je opeens toch meer zin om op restaurant te gaan of take-away te bestellen. Is het ontdooide eten dan voor de vuilbak?

2020 is bij BE O het jaar van de mijlpalen. Zo lanceerden we onze afhalingsdienst BE O Collect. Maar waar we misschien wel het meeste trots op zijn? Die 5 kaarsjes die we op 19 augustus 2020 mogen uitblazen. 

In elke winkel, op elke markt, waar dan ook. Nergens zie je eieren in de koeling liggen. Waarom zou je ze dan thuis in de koelkast moeten leggen? Dat houdt toch geen steek? Dus: eieren bewaar je best in de koelkast: feit of fabel?